Elég különös ötlet egy forgalmazó főhadiszállását részben vendéglátóhelyként üzemeltetni (a honlapon referencia kávézónak nevezik), de van benne ráció: meg lehetne mutatni, miként lehet a saját gépekkel példamutató pizzát sütni.
Önkiszolgáló módon pultnál kell rendelni és fizetni, a pizzák 1000-1500 Ft között vannak. A drágábbak közül választok (capricciosa, 1500 Ft). Az üzlet hátsó részében készül a pizza, amit azért asztalhoz hoznak.
A látvány hamar lelohasztja reményemet, hogy a minőség kárpótol a giccses-zavaros berendezésű, nem túl otthonos környezetért. Ilyen pizzákat bő 10 évvel ezelőtt adtak az átlag budapesti helyeken, ma már a léc ennél feljebb van.
A tészta közepesen vastag, alig hólyagos, nehéz. A szósz inkább csak festékként van jelen, ahol egyáltalán érzékelhető belőle valami (a vastag sajt alatt), oreganóval erősen felütött ketchupre hajaz. A legnagyobb baj a sajttal van, azt felülre szórták, nem kis mennyiségben, így ápol, eltakar és megfojt: a tészta természetesen nem sül meg alatta tökéletesen, mire a sajt már megbarnul.
Biztos van, aki az ilyen lekapott sajttal koronázott, nyúlós tésztájú kerek-olasz-melegszendvicset kedveli, ennek is van előnye: lassan hűl ki...
www.andretti.hu
(látogatás időpontja: 2014. X. 15)
Bejegyzések
A pizzájukat láttam, de nem kívántam meg, fagylalt-kínálatuk (a töltőanyagok ellenére) sokszínű, és kellemes.
VálaszTörlésMackóúr
Sajnos én nem láttam (a pizzát), így megkívántam. :)
TörlésFagyizni kellett volna, elég meleg volt hozzá.