Idén Füredi Krisztián (Hisztéria Cukrászda) különös nevű süteménye lett az ország tortája. A Curiositas (= kíváncsiság) tortát két helyen kóstoltam, elébb a pilisvörösvári Emil Cukrászda budai leágazásában, másnap pedig a Sütizzben.
A torta kivitelében nem volt számottevő különbség a két, egyébként eléggé eltérő színvonalú cukrászda között, tehát feltehetőleg precízen követték a receptúrát. A Curiositas a jobb országtorták közé tartozik: az enyhe ízű mogyorókrém és a markánsabb birszselé kontrasztjára épülő tortát könnyű megkedvelni. Van még benne ropogós réteg és fehércsoki, de ez utóbbi - szerencsére és várakozásommal ellentétben - nem tolja túlzottan édes irányba az összbenyomást.
Egyre jelentősebb az infláció a gasztronómia területén - a Sütizz tavaly még 800 forintért prezentálta az országtortát, ez a darab viszont már 950 forintba került. Emilék szerényebben áraznak (800 Ft).
Bejegyzések
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése