Jó nugát és nem annyira jó nugát

Jó ideje olyan érzésem van, hogy a Lindt csokoládéinak általános minősége - lassan, de biztosan - lefelé tart. Több típussal találkoztam, ami nem sokkal a bevezetés után, immár a német gyárból (Aachen) kikerülve megváltozott beltartalmában, nem előnyére. Az ilyen-olyan növényi zsírok is megjelentek a Lindt táblákban, ez pár éve még határozottan elválasztotta a céget a rémes Kraft konzorciumtól (Milka, Suchard, Cote D'Or).

A viszonylag új nugátos tábla olyan termék, ami szerintem nem emeli a cég fényét. A csomagolás a kissé túlhajtott csicsára fogékony vásárlókat célozza, a modern nyomdatechnika/látványmarketing szemlátomást növekvő hangsúlyt kap a Lindtnél: a matt alapon aranyozás, fényes felületek és térbeli kitüremkedések egyaránt találhatók. Nehezemre esik elhinni, hogy a tábla 10 deka, de ha a híres cég ezt állítja, biztos így van.
A domború felületű kockák csíkos külleme vonzó, aztán kóstolva jön a csalódás: az igen intenzív édességen kívül szinte semmi karakteres íz nincs, ráadásul állagra is szimpla tejcsoki-fílinggel találkozunk, nugátos lágyság nélkül.
Valami másra számítottam a külcsín alapján, nevezetesen a bécsi Manner híres, réteges termékéhez hasonló nugátra. Az Ildefonso jóval puhább a Lindtnél, kevésbé édes, intenzíven mogyorós - és sokkal drágább.

Sajnos a hazai lelőhelyét még nem találtam meg...

Lindt Schichtnougat dunkel
Gyártó: Lindt & Sprüngli GmbH, Németország (www.lindt.com)
Forgalmazó: Müller Drogéria Bt., Budapest
Beszerzési ár: kb. 600 Ft/100 g
Összetétel: cukor, kakaómassza, kakaóvaj, mogyoró 11%, mandula 8,6%, teljes tejpor, sovány tejpor, tejcukor, emulgeáló szer: szójalecitin, vaníliaaroma

Ildefonso
Gyártó: Josef Manner AG, Ausztria (www.manner.com)
Beszerzési ár: kb. 6 Euro/150 g
Összetétel: cukor, mogyoró 29%, kakaóvaj, kakaómassza, nem hidrogénezett növényi zsír, sovány kakaópor, sovány tejpor, vajzsír, emulgeáló szer: szójalecitin, aroma