![](http://4.bp.blogspot.com/_mKGuC40-3NI/TKMO9_zDPwI/AAAAAAAAAiY/217WkZ8_wDM/s400/csosztriga_1.jpg)
Kerekes Sándor munkában (2010. szeptember 12, vasárnap)
![](http://3.bp.blogspot.com/_mKGuC40-3NI/TKMYiyCCJ4I/AAAAAAAAAjA/l6F5GPFr7qE/s400/csosztriga_2.jpg)
Kachnics István főleg Litauszki Zsoltnak segített
A séfek által kínált fogások (19 jegy = 1900 Ft) a következők voltak:
Tarhonyás csirke (Litauszki)
Borjúnyelv (Litauszki)
Ludaskása (Takács)
Toros kacsa (Kerekes)
Füstölt lesőharcsa (Kerekes)
![](http://4.bp.blogspot.com/_mKGuC40-3NI/TKMM4GyeBAI/AAAAAAAAAiQ/bAPn0PaTNTk/s400/csosztriga_3.jpg)
Borjúnyelv narancsos sütőtökpürével, pikáns őszibarack chutney-val
![](http://2.bp.blogspot.com/_mKGuC40-3NI/TKMPSybJsII/AAAAAAAAAig/01vjLgjt6MQ/s400/csosztriga_4.jpg)
Csirke osztrigája, kakastaréj és kakashere házitarhonyával
A rendezvény "arcai" között Bernát Dániel (U26) nem szerepelt, de az egyetlen desszertet ő készítette.
![](http://4.bp.blogspot.com/_mKGuC40-3NI/TKMQN9tzd_I/AAAAAAAAAio/eTz-WwnSgmc/s400/csosztriga_5.jpg)
Szilvaropogós musthabbal
A profi megjelenés mellett szimpatikus vonása volt a rendezvénynek, hogy a séfek nem csak a nevüket adták hozzá, hanem tényleg ott is voltak a pult mögött, néhány segítő társaságában. Az ételek közül a borjúnyelvet kóstoltam először, finom volt, a mellé adott narancsos-gyömbéres sütőtökpüré pedig még finomabb. A csirkeétel is igen jó volt, legfeljebb annyi hiányérzetem támadt, hogy a címszereplő apró húsdarabból alig jutott a tányéromra. Volt viszont remegős állagú kakastaréj, pontytejre emlékeztető kakashere és nagyon jó házi tarhonya, valamint egy intenzív ízű paprikás szaft.
![](http://4.bp.blogspot.com/_mKGuC40-3NI/TKMUL5pn3CI/AAAAAAAAAiw/UFc44IinjkU/s400/csosztriga_6.jpg)
Takács Lajos este a rostlap előtt
![](http://2.bp.blogspot.com/_mKGuC40-3NI/TKMUmGDU1uI/AAAAAAAAAi4/iR23pIoSz54/s400/csosztriga_7.jpg)
A szakácsok és segítőik éjszakáig dolgoztak (Litauszki Zsolt)
A további húsos ételekre nem került sor, még a desszertet ízleltem meg (jó volt, de különösebben nem nyűgözött le), majd iszogatni indultam. Ez már a következő poszt témája lesz...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése