Niederegger - marcipán Lübeckből

A kávézóból kinőtt Niederegger cég 1806 óta működik a Hanza-városok egykori szövetségének központjában. A Niederegger név és a marcipán története összekapcsolódik.


A csinos alumíniumdobozban található bonbonokban 50%-os étcsokoládé burkolja a marcipánmasszát. A szögletes darabok visszafogottan ízesített (ananász, narancs, kávé) vagy natúr marcipánt tartalmaznak, a szívecskék ízesítetlenek, az ovális példányokban pedig különféle alkoholos italokból és gyümölcsből készített vékony zseléréteget találhatunk. Aki sok Anthon Berg vagy Szamos terméket evett már, annak eleinte szokatlan lesz a Niederegger termékek nyers marcipánjának természetes íze és szemcsés struktúrája.
Ezt a gyönyörű dobozt Kamilla ajándékba kapta egy német vegyipari cégtől, szerencsére nem tudom, mibe került. Így aztán gátlástalan sebességgel el is pusztítottuk a tartalmát.

Niederegger Nostalgiedose
Gyártó: J. G. Niederegger GmbH, Németország (www.niederegger.de)
Forgalmazó: Féda Kft., Budapest
Beszerzési ár: - (270 g)
Összetétel: mandula 37%, étcsokoládé 28% (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, teljes tejpor, szójalecitin, természetes vaníliaaroma), cukor, invertcukor-szirup, alkohol, glükóz-fruktóz szirup, természetes aromák, ananász, tojáslikőr, fehércsokoládé 0,5% (cukor, kakaóvaj, teljes tejpor, szójalecitin, természetes vaníliaaroma), narancshéj, tejcsokoládé 0,4% (cukor, kakaóvaj, teljes tejpor, kakaómassza, szójalecitin, természetes vaníliaaroma), tejszín, szilva, alma, narancslikőr, Armagnac, kávé, vaj, rum, vajzsír, Vilmoskörte brandy, sovány tejpor, citromsav, pektin, szójaliszt, nátriumalginát, fűszerek, borkősav

3 megjegyzés:

  1. Nagyon korrekt a kavezojuk is, aki Hamburgban jar, annek erdemes "atugrania" Lubeck-be!

    Van kep a marcipantortajukrol is a 2. oldalon :) finom volt!

    http://stargate.inf.elte.hu/~seci/foto/2009H/20090926/

    VálaszTörlés
  2. Én is kaptam egy doboznyi natúrt nemrég, szerintem az eddigi legmarcipánabb marcipán, amit valaha ettem.

    VálaszTörlés
  3. Piszke: nekem is ilyen benyomásom volt, ezért írtam róla.

    VálaszTörlés